quarta-feira, 30 de abril de 2014

As cervejas e os monges trapistas...

O quadro é de Eduard von Grützner - o título: Bierprobe (degustação de cerveja).
As trapistas são cervejas produzidas sob a supervisão de monges da Ordem Trapista. Dos 171 mosteiros trapistas existentes no mundo, apenas dez são autorizados a marcar suas cervejas com o selo de autenticidade trapista, garantindo a origem monástica de sua produção. Esses dez monastérios estão assim distribuídos:
·                     seis na Bélgica, em Rochefort (Namur), Achel, Orval, Westmalle, Vleteren Oester, Chimay; sendo as principais cervejas Dubbel, Tripel, Quadrupel, Belgian Ale,
·                     dois na Holanda - Konigshoeven - cerveja La Trappe, Abdij Maria Toevlucht (em Klein-Zundert)
·                     um na Áustria - Engelszell
·                     um nos Estados Unidos - St. Joseph’s Abbey (Spencer- Massachusetts