A casta Alfrocheiro encontra o
seu território natural na região do Dão, apesar de ter se expandindo com sucesso
para o Sul, estendendo-se às regiões do Alentejo, Tejo e Palmela.
Apresenta cachos pequenos e
medianamente compactos, bagos pequenos, arredondados e uniformes. Casta de maturação precoce-média e suscetível à podridão cinzenta.
É conhecida pela cor intensa
que dá aos vinhos em que participa. Produz vinhos de cor profunda e de grande
exuberância aromática de frutas negras e vermelhas maduras - amoras, morangos -, flores
silvestres e especiarias, com boa estrutura e taninos firmes e potentes, porém
suaves.
É bastante utilizada em cortes
com castas menos ricas em acidez, como a Touriga Nacional, no Dão, e Aragonez, no Alentejo.
Fonte de pesquisa: Wikipédia
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