quarta-feira, 19 de fevereiro de 2014

Série Uvas Viníferas - Alfrocheiro


A casta Alfrocheiro encontra o seu território natural na região do Dão, apesar de ter se expandindo com sucesso para o Sul, estendendo-se às regiões do Alentejo, Tejo e Palmela.

Apresenta cachos pequenos e medianamente compactos, bagos pequenos, arredondados e uniformes. Casta de maturação precoce-média e suscetível à podridão cinzenta.

É conhecida pela cor intensa que dá aos vinhos em que participa. Produz vinhos de cor profunda e de grande exuberância aromática de frutas negras e vermelhas maduras - amoras, morangos -, flores silvestres e especiarias, com boa estrutura e taninos firmes e potentes, porém suaves.

É bastante utilizada em cortes com castas menos ricas em acidez, como a Touriga Nacional, no Dão, e Aragonez, no Alentejo.



Fonte de pesquisa: Wikipédia